標準のruby-mode(ver1.0)使うとendが自動挿入されねーと思ってGoogle先生に訊いてみた。
これが解答たど思われる。
Emacs 標準の ruby-mode.el(version 1.0) では ruby-insert-end っていう関数が消えていて、Ruby のソースコードに入ってる ruby-mode.el(version 0.9) と互換性がない。そのせいで ruby-electric.el で end を自動挿入出来ない。
http://d.hatena.ne.jp/Shinnya/20111231/1325298058